Ikan Patin Bakar Bumbu Khas

By | December 3, 2018

Sebenarnya pengin nyobain Soto Banjar, berhubung bahan2nya kurang lengkap nggak jadi deh, takut ketinggalan kompetisi, jadi deh Ikan Patin Bakar Bumbu Banjar.

Bahan-bahan

  1. 500 gr ikan patin bersihkan, belah punggung beri garam+air jeruk
  2. Campurkan :
  3. 2 siung bawang putih giling
  4. 2 sdm cabe merah giling
  5. 2 sdm gula merah cair
  6. 2 sdm saos tomat
  7. 2 sdm mentega
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. secukupnya Air jeruk nipis
  11. secukupnya Garam

Langkah

  1. Bersihkan ikan belah bagian punggung cuci bersih beri garam dan air jeruk nipis, ratakan diseluruh bagian ikan, sisihkan  
  2. Aduk rata semua bahan utk olesan, tes rasanya  
  3. Panggang ikan (aku pake happy call yg sudah dipanaskan) biar mudah membolak balikan ikan, kemudian beri bumbu olesan timbal balik, panggang kembali hingga matang  
  4. Ikan Patin Bakar Bumbu Khas Banjar siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *