Tongseng ayam

Tongseng nya ditambahin fiber creme ya rasa nya lebih ringan dari pada santan dan yang pasti lebih sehat. Bahan-bahan 500 g daging ayam secukupnya kol 1 buah tomat ukuran besar 10 buah cabai rawit 1 batang daun bawang 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) 1 sdm fiber creme (bisa di skip atau diganti santan) kecap manis gula garam… Read More »

Soto tetelan ayam

Bosen makan soto ayam yang cuma gitu-gitu aja, karena tadi di pasar belanja ayam ¼ dan banyak tulangnya akhirnya diolahlah soto tetelan ayam. Bahan-bahan 1/4 ayam, kalo bisa yg ada tulangnya 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih Secukupnya ketumbar bubuk 1/2 iris kol 1/8 toge mini 1 buah tomat 2 cm kunyit 2 lembar daun salam 2 cm jahe geprek 1 sereh 2 kemiri 2… Read More »

Balado Tongkol Mantab

Saya agak alergi dengan ikan tongkol yang dalam keranjang. Tapi mencoba beberapa trik, alhamdulillah tidak lagi. Asalkan bersih. Triknya: 1. Buang bagian yang hitam dari tongkol keranjang. 2. Cuci dengan air mengalir 2-3 menit. 3. Agar tidak meletup pada saat menggoreng ikan, ikan dapat dibalurkan tepung tetapi tipis. Atau gulingkan ikan pada kocokan telur. Bahan-bahan 2 keranjang tongkol (sekitar… Read More »

Palai ikan asin balado

Bosan gk sih kalau ikan asin ny d goreng terus? Oh ya.. Kebetulan orang minang tu lebih suka palai ya.. Terutama my family😆lagian jadih lebih sehat ya. Low kalori.. Mngkanya aku jadi sering msak palai.. Resep ny hampir mirip sama postingan aku sebelum nya yg palai belut balado. Hanya saja beda dari takaran bawang ny..karna… Read More »

Soto banjar khas kalimantan

Teringat tahun 2000 an berlangganan majalah Femina ada resep Soto Banjar pada waktu itu memberanikan diri untuk menjamu tamu Hari Raya Idul Fitri di rumah dinas Pertamina Depo Ujung Berung Bandung. Alhamdulillah tamu tamu suka . Rasanya yang hangat segar karena rempah rempah sangat cocok dinikmati di kota kembang yang dingin pada saat itu .… Read More »