Sambal Kecap

By | May 24, 2018

Apapun makanannya paling enak kalo di cocol pake sambal kecap apalagi nasi anget makin mantab, cara buatnya sangat mudah dan rasanya pedes manis.

Cara membuat sambal simple ala shinta, lazimnya cabai dan bawang pada sambal kecap diiris, tapi saya menyajikannya dengan cara berbeda yang pastinya setelah disantap ingin nambah terus.

Bahan-bahan

2 s. d 3 porsi

  1. 7 buah cabai rawit setan
  2. 3 siung bawang merah
  3. 1 siung bawang putih
  4. Bumbu
  5. 2 jumput garam bubuk
  6. 2 jumput gula pasir
  7. Secukupnya kecap manis

Langkah

2 menit

  1. Setelah cabai bersih dari tangkainya dan bawang sudah dibuang kulitnya, cuci bersih  
  2. Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, bawang merah, garam dan gula. Ulek secara bersamaan dan diusahakan tidak terlalu lembut menguleknya  
  3. Hasil ulekan, lalu tambahkan kecap manis sesuai selera dan aduk dengan sendok hingga merata  
  4. Sambal kecap siap disantap. Kalau saya biasa pakai tempe gorebg / telur dadar ditambah nasi hangat. Dijamin bakal nambah makannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *